ローズマリーチキン
2012年 02月 25日
今日のFayettevilleは、あさからどんより雲。
今週前半は、HULAのレハーサルやパフォーマンスがあったり、
子供たちの検診やら、アポイントが沢山あったりと、とっても忙しかったので、
木曜、金曜はの~んびり。
えまちゃんの離乳食もあんまりすすんでなかったから、2日間でいろいろ整えました。
今日もそんなに寒くなく、そろそろオーブン料理なんかもできなくなるな~なんて思ったら、
今年はローズマリー、あんまり使ってないなって思って。
バックヤードから、雨が降り出す前に3本ほど、カットして、
今日の夕飯は簡単でおいしい、ローズマリーチキン。
チキンはしお、こしょう(クレイジーソルトがうんまい)、 にんにくすりおろし1個分と
刻んだローズマリー1本分、オリーブオイルを混ぜて、マリネして冷蔵庫で数時間。
お野菜は好きなものを。
今日はレッドポテト、ズッキーニ、にんじんの組み合わせ。
家にある野菜でグリルできちゃうのもいいよね~。
赤ピーマンとか黄ピーマンとか、あったらおいしいよね。
野菜には塩コショウは多めに。オリーブオイルもたっぷりかけて。
450度くらいのオーブンで一気に焼きましょう~♪
シンプルで難しくない、おもてなし料理。
月曜のHULAのランチの予行練習だったけど、チキンがない。。
メニュー変更だ。
それと先日は、お友達が家にきたので、オムハヤシ作りました。
ハヤシライスはそんなにファンではないけど、卵がのるだけで、なんとおサレに、
そしておいしくなることか!
日本の母からの貴重なルーです。あと1箱はリスにとっておきましょう。
最後に久々
イチゴのロールケーキ。
いちごはまだ少し酸味があったので、クリームは若干甘めです。
あと2ヶ月もしたら沢山イチゴが食べれる季節になるね!楽しみだ♪
みなさんよい週末を♪
今週前半は、HULAのレハーサルやパフォーマンスがあったり、
子供たちの検診やら、アポイントが沢山あったりと、とっても忙しかったので、
木曜、金曜はの~んびり。
えまちゃんの離乳食もあんまりすすんでなかったから、2日間でいろいろ整えました。
今日もそんなに寒くなく、そろそろオーブン料理なんかもできなくなるな~なんて思ったら、
今年はローズマリー、あんまり使ってないなって思って。
バックヤードから、雨が降り出す前に3本ほど、カットして、
今日の夕飯は簡単でおいしい、ローズマリーチキン。
チキンはしお、こしょう(クレイジーソルトがうんまい)、 にんにくすりおろし1個分と
刻んだローズマリー1本分、オリーブオイルを混ぜて、マリネして冷蔵庫で数時間。
お野菜は好きなものを。
今日はレッドポテト、ズッキーニ、にんじんの組み合わせ。
家にある野菜でグリルできちゃうのもいいよね~。
赤ピーマンとか黄ピーマンとか、あったらおいしいよね。
野菜には塩コショウは多めに。オリーブオイルもたっぷりかけて。
450度くらいのオーブンで一気に焼きましょう~♪
シンプルで難しくない、おもてなし料理。
月曜のHULAのランチの予行練習だったけど、チキンがない。。
メニュー変更だ。
それと先日は、お友達が家にきたので、オムハヤシ作りました。
ハヤシライスはそんなにファンではないけど、卵がのるだけで、なんとおサレに、
そしておいしくなることか!
日本の母からの貴重なルーです。あと1箱はリスにとっておきましょう。
最後に久々
イチゴのロールケーキ。
いちごはまだ少し酸味があったので、クリームは若干甘めです。
あと2ヶ月もしたら沢山イチゴが食べれる季節になるね!楽しみだ♪
みなさんよい週末を♪
by ROMEOSURF
| 2012-02-25 13:37
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