ワシントン州レイシー(Lacey)に引っ越して来ました。 娘二人と旦那の4人で新しいワシントンでの生活を綴っていきます。


by ROMEOSURF
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忙しくしています。

ワシントンへ来てはや4ヶ月がすぎました!!早い〜。
ゆっくり、お友達は作っていけたらなんて思っていましたが、やはりブログはすごいですね。
素敵なお友達が沢山できまして。 
さらに、ノースカロライナからのお友達もこちらへ移動でまた一緒に過ごせるようになったことで、
また、友達の輪が広がりつつあります。
いつも母としかいなかった子供たちも、お友達ができて精神的にもリラックスしております〜。
ほんと、またここで素敵なお友達に出会えたことに感謝です。

今日はとってもご近所さんとお友達になって、何度かうちにきていただいたときに作ったものなど。

ハワイにながいこと住んでいらしたお友達で、 娘ちゃんももう18歳になりました。
姉妹か!?っていうほど美しいママと、いつも二人で来てくれます。
娘ちゃんは月曜日に、エアフォースへ入隊して、現在ベーシックトレーニング中。
ママはとても寂しそうです。
でもほんとに仲がよくて、私も早くさくらたちとこうなれたらいいな〜って思います。

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初めて来てくれた日は、お茶の時間に。
アペタイザーで、ハマスを。
お友達から教えていただいたレシピで、あんまりハマスに興味なかった私が
はまってしまったシロモノです。
レモンとガーリックが利いていて、とーってもさっぱりおいしいの〜!!!
ピタでディップしたり、ペッパーをカットしてディップしたりと、お野菜にもぴったり〜♩
私の定番になりつつありますのよ〜♩
イチローさんありがとう〜♩
お友達もほしいっていってくれたので、レシピあげちゃいました〜♩

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お友達持参の 塩麹漬けきゅうりです!
私、塩麹初めてだったの〜! とってもおいしい! 初めて食べて感動しました〜。
実家が麹みそや、魚の粕漬けをよくだしたのであまりいい印象が(トラウマ?笑)なかったので
もうぜんぜん 違うものですね。 しかも塩麹まで作って持ってきてくれて〜!
もうすでに豚肉やキュウリを漬けて楽しんでいます。 みんなはどんな料理してる〜?教えて〜♩


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こちらは手作りキンパ!
これももってきてくれたの〜♩ 
3種類あって、オリジナルのビーフ、ターキーのスパム、フィッシュケーキ(だったよね!?)
いろいろ違うんだよ〜。韓国風ってなんでこんなにおいしいかね。
やっぱごま油かな〜。とってもお料理が上手なお友達で、いつもいろいろ作ってくれるの!
タケノコでメンマとかね。 私の作ったことないものを知ってるので、本当に勉強になる!


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ランチの日には、はキムチスープを作ってくれました~♪。これもまた、最後に生のもやしを入れて軽く一煮立ちで完成。
子供たちには餃子スープを! 
これもまたスープに具が沢山入ってておいしいの〜♩ もう最高です。


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私は初めて来ていただいた日は
クレープにしました。 バナナ、イチゴ、カスタード、生クリーム、パイを焼いてポロポロにしたクランブルが包まれています〜。


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こちらはケーキ教室をやったときにランチで作った肉まん。
肉まんは生地の発酵とかあんまり気にしなくていいから 手軽に作れます。
子供たちはどっちかっていうとこのパン生地だけ食べたいみたいです。


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出来上がったロールケーキ2種。チョコとプレーン。
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プレーンは成功。チョコは。。お話がすぎて笑 卵を泡立てて粉を入れたはいいけど、
なんかへんだぞ〜?って型に流すときに思った私。 あ!砂糖入れてない!ってことで〜
後入れ。 しかもなぜがココアがブツブツと残ったのよ!砂糖はいってないから!?
しかもチョコクリーム、また話をしすぎて ダークチョコは溶けづらいのに、暖めが足りず、 チョコチップみたいにつぶつぶが残ってしまった! 娘ちゃんにはこのつぶつぶがよかったみたいで、ママは娘ちゃんには黙っていてくれた様子笑 
まあよく失敗するので、いっか〜笑  後日、チョコシフォンのときにリベンジしましたよ。

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とある日は、 お友達から教えていただいた、定番になりつつある、ヨーグルトケーキ。
さっぱり、ちょっぴり濃厚で、暑い季節にぴったりのケーキ。

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久々に出した フェデラルパティオのスナックセットでおもてなし♪
スナックセットはかわいいよね~


うちへたびたび遊びに来ていただいたり、一緒にズンバしたり、
お邪魔しに行ったりと、とっても仲良くしてもらっています。
ハワイの話も沢山聞けるし、本当にたのしーの。

私以上に興奮しているのはうちの娘たち。
むすめちゃんにあそんでもらえるものだから、もう彼女のことが大好きで大好きで、
さくらはいつも「ねえ、次はいつあえるの?」 とおお泣き。

普段私は、あんまり髪の毛とか結んだりしてやらないんだけど(ずぼら母)
娘ちゃんに沢山みつあみしてもらったり、女の子の遊びを教えてもらったり、
面白いテレビを知ったりと、とっても楽しそう。

だから娘ちゃんが長期でいなくなることは教えていません。
お仕事が忙しくってね、って言ってあるんだけど、いつまで持つやら。
次に会えるのはクリスマスシーズンなの。ちょっととおいけど、でもFACETIMEしようねってはなしたのでトレーニングが終わったら、連絡させてもらう予定。
私のヘルプも沢山してくれて、 音楽を編集したい私のために、勉強してくれて、
教えてくれたの!

それに、フラをここで教えられるように、施設へ問い合わせしてくれたりね。(ほら、私が電話するよりもネイティブスピーカーのほうが話が早いってママのほうから言ってくれてね)

娘ちゃんも、私にとってお友達だわ。

私達親子でフォーリンラブしたの。

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普段いじわる顔のえまちゃんも笑 
彼女といるとかわいい顔するのよ~笑

ベーシックトレーニングがんばれ。そしてまた会おうね!



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by ROMEOSURF | 2013-05-15 16:42 | パーティ☆うちかふぇ

えまちゃん歩いた!

毎日バタバタとすごしているロミオです。

4月23日、エマちゃん14ヶ月で歩き出しました。

さっちゃんは15ヶ月。
我が家は少しのんびりさんのようですが、えまちゃんはもうさっちゃんどころではないくらいに早いです。
ウォーカーを持たせたら走ってる感じも見受けられた今日。
これからどんな風に育っていくのか楽しみです。

毎日食事の準備ばかりしています。

まあ”食育”は大事なので、楽しくやっています♪

先日、夕飯に集まったお友達との飲み会!で
ミクシイをみたらケーキのマークがお友達についていたので♪
小さめケーキですが、イチゴのショートケーキ♪
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今年のいちごはとっても残念なことにあんまりおいしいのがなかったな~。
そのまま食べるのはあんまりすきではないので、生クリームと一緒がベストね!
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先日、アジアンマーケットでぎょうざの皮をかったので、
冷凍庫に作りおき♪

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しお、こしょう、しょうが、にんにくと、いたってシンプルな味付けです。
やっぱり餃子はテフロン加工のフライパンがいいいよねえ~♪
さっちゃんも大好きです。(ぎょうざの皮だけが・・)

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最近よく食べる豆腐のサラダ。
私はアメリカではHOUSEの SILK(緑色) を買っています。
鍋でも、白和えでも、パンにも、私はこの豆腐しか使いません。
レタス、ねぎ、韓国のりや好きな具をおいて、豆腐の上にしょうがをたっぷりとすって、
あとはごま油としょうゆをかけて~♪
実家はここにラー油をかけます。

暑い時期に簡単でおいしいサラダだよ。


さて、最近のさっちゃんは、とてもお姉さんです。
そして、性格もだんだんと確立してきています。

さっちゃんは、お父さんによく似た性格をしています。
少しのんびりさんなところはどうかと思いますが?
でも、やさしくて、 ひとつのことをあわてずにやります。
きょうは、いつものようにゆで卵を8個くらい(友人がくるからこの数だからね!)
ゆでて、ゆっくりきれいにむけない母。
その横で丁寧に、ほぼ完璧な状態にむいていくさっちゃん。

これはわたしじゃないな~って思いました。

最近は、トイレのタオルを新しいのを出すのを忘れてたら、さっちゃんが自分でかけてくれたらしく、
一番かわいい、ハワイアン柄のピンクの(これはお客さん用だから普段はあんまり使わないんだ~)
タオルがかかってた。
自分で扉をあけて、どのタオルがいいかな~って選んで、
こうやってかけるんだ、って一人でやってる姿を想像したら、なんか感動~。

なんか子供と一緒にいられる時間なんて、実はほんの一瞬なのかもしれないね。

もっともっと、一緒の時間を大切にしたいと思った一瞬なのでした。一瞬ね!笑 
明日には「早く学校いってくれ~!!」になるんだけど笑

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お風呂にて。
水泳用に買ったキティちゃんの水中メガネは、なぜかお風呂で。。。

ではでは、私もう寝ないと。。 
おやすみなさい
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by ROMEOSURF | 2012-05-07 12:56 | 育児のこと

4月

こんばんは

久々の更新。

4月もあっという間に半分がすぎていきました。

リスがアフガンにもどってからは自分の好きなものだけ~♪食べています♪

お富ちゃんから教わったパンレシピがとってもいい感じで、最近のお気に入りで、子供たちも好きみたい♪
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ソフトフランス生地で作るパン。えまちゃんも食べれるからいいね。

この生地で
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長く伸ばして、ちょっと平べったく成型して。

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INAのガーリックトーストにモッツァレラとパルミジャーノをのせて焼いてみた。
これ最高。
パスタの付け合せにいい!!

それから大根がたべたい~って思って作った大根のそぼろあんかけ
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輪切りにした大根に十字に包丁で傷をつけてオダシでコトコト。

うちの子供たちは大根やカブが好きなのでよく登場します

それからエマチャンも揚げ物に挑戦
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手作りがんもどき。
ひじきや枝豆、にんじんに豆腐、カラダにいいものばかり♪
さっちゃんはポン酢に付けたあと、ご飯にまぜて食べていました。

育児で忙しいので、おおきな塊肉を一度に調理、そして長く食べます。
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チャーシュー。
いつもテキトーに作るんだけど、今回はちゃんとしたレシピがほしくて、
この方のを作りました。

Cpicon 絶対おいしい!本格チャーシュー by kuisinbou
すごくおいしい! チャーハン、ラーメン、そのままおつまみに。最高です。
今日もまた、お肉がタレに漬かっております。


デザートはチョコレートシフォン
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トレジョのダークとミルクを半分づつ使用。
生クリームはチョコの倍量いれます。
トレジョのおかげで、いままでまずかったアメリカのチョコに革命が!(ていうか、めいどいんべるぎぃですが・・・)

さて、今月は学校に行っている子供がいるお宅は春休みの方がおりまして。
海に行こう~ってことで行って来ました。
当日はタイミング悪く、寒のもどりだったのか、めちゃくちゃ寒い日でした!
波も波情報のカメラで確認しても、まったく波がなく、一日こんな感じっぽかったので、
サーフィンもできそうにない。

近くに水族館があるから、きっと今日はそこだな~って思いつつ、天気はいいから、ビーチで少し遊べたらいいなって思いつつ。

行ったところは初めて行く
KURE BEACH。

バージニアのみなさんからしたらここはきっとsand Bridgeみたいな感じです。
ちょっと田舎っぽい、がやがやしていないビーチ。

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風が寒かったけど、でも日中、少し暖かくなったので、水着で遊べました♪

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えまちゃんもじゃんじゃかハイハイして、どっかに行っちゃいます。

それにしても海の水がとてもきれいでビックリ♪
伊豆、とまではいかないけど、結構なエメラルドグリーンで、そういえば
サウスキャロライナのマートルビーチに行ったときも、水がきれいだなって思った印象が。

今日は一眼レフで子供たちを撮るぞ~。
ついでに私達のご飯を狙っていた鳥も。
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スポーツモードで飛ぶ鳥もこんなに!
一眼レフってすごい。

寒かったけど、子供たちは元気一杯遊べて、さっちゃんもえまちゃんも大満足♪
私もビーチにこれただけで幸せだ。
次回はサーフィンできるといいな~。
車で2時間半。
意外に近いので、月に1回ペースでこれそうです。

残念だったのは、レストランはあんまり好きではなかったな~
今度はどこか、おいしいところに行きたいな。
しかもエマちゃんうるさすぎて、ほとんど私は料理をクチにできず、家に帰ってのんびり食べようと、
ドギーバッグに入れて車へ行ったはいいけど。。。

車の上において、荷物や子供たちのことやってたらすっかり忘れて、そのまま走ってしまい。。

どん!という音で気づいて車を留めてみたけど、どっかに行っちゃってました。。。
ああ。せっかく食べようと思ってたのに・・



さて、その他、4月はイースター。
イエス様の復活祭です。
子供ができるまではなんのこと?でしたが、
今では結構たのしみな行事であります。

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プレイグループでもイースターのお祭り。
エッグハントをしましたよ。
グランマから買ってもらったお洋服とバスケットを持って♪


最近買ったもの。

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ごみ箱。
Simplehumanのsemi round Fingerprint proof です。
キムチちゃんのお宅に行ったときに目を引いたごみ箱。

一目ぼれして、まねっこしちゃいました。
ごみ箱にしては値段がはりましたが、今まで使っていたのは、
60ドルもしたのにステップしたらすぐに壊れて、ず~っと手で開閉してたの。
でもやっぱり衛生上よくないし、これから夏だからね。

リスに言ったら「僕が ipad買ったんだから、それくらい君もかいなよ!」って言ってくれて
(って、リスのほうが金額高くない?)

今年のタックスリターンは貯金だったので、これだけ買わせてもらいました。
今までは円柱の、8ガロンでしが、今度のは10.5ガロンで、しかもこの半円が、
沢山ごみを入れられて、しかも省スペース。

そして名前のとおり、指紋がつかな~い♪♪♪しかも10年保証!

風水で、ゴミ箱にはフタがついているほうがいいとdr. うんちゃらさんが言っていたので、
それを信じております笑

いやぁ~これほんっとおすすめ。

無駄遣いしたくないところにお金を使う贅沢。
主婦の幸せでした。

最後に子供たちの写真でおわかれで~す

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まったね~
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by ROMEOSURF | 2012-04-18 12:18 | 旅行

断乳7日目

昨日のヤードセールのときにおともだちの家にもっていったチリ

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レシピは
最近FOOD NETWORKで始まった
お気に入りのひとのレシピ。
すご~く簡単なので、是非作ってみて。

それからイチゴが沢山あったので、パイを作りました。

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パイ生地、アーモンドクリーム、カスタード、生クリーム、イチゴと、いろいろとそろえるものはありますが、
意外に簡単にできます。

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カスタードはコロラドのMashleyちゃんがバニラビーンズを沢山送ってくれたので!
早速使ったよ~!!ありがとう!まだ沢山あるし、暑くなる前にアップルコブラーなんかも
作れるかな。




先週の月曜のHULAは、朝からえまちゃんにおっぱいをあげていなかったので、
夕方、このまま断乳しちゃおっかな~。

と、きっぱりやめてみた。

誕生日以降は、夜寝る前だけあげてたので、それなら昼寝のときもおっぱいいらないなら、
夜もいらないべ~ってことで。

1日目。
何かが足りないと、エマチャンおお泣き。
でも無理やりやっこして、寝付く。
おぱぴをやめたとたん、よなかに2回くらい起きてたのが、夜通し寝るように!

2日目。
抱っこしても泣き止まず。
抱っこするとのけぞりかえって泣いて、何かがほしいといわんばかり。
抱っこが疲れたので、キティちゃんのブランケットの上に転がし、部屋を暗くして私はTVなんぞ観ながら(もちろんうるさくて音なんか聞こえない。)とんとんと背中をたたき、そのうち寝てくれた。

3日目。
2日目と同様にキティちゃんのブランケットでごろごろ泣き喚く。さっちゃんがうるさいと言ってきた。
わたしのいおっぱいは左がとくにたまりまくって、搾乳はボトル1本、余裕で取れた。

7日目。風邪気味で鼻水がすごい。
昼間から機嫌が悪い。
おっぱいがほしいのか、まだ食事だけの生活になれないのか。
でもきっと、鼻水が出て息がすえないので、機嫌もわるいんだな。

あまりにも泣いてうるさいし、かわいそうだし、
なんだか急に抱っこ星人になったので、おっぱいあげようかなって思っちゃったけど、
我慢ガマン。。。
あと3日。。。。。


10日もしたらきっとなれてきて、30日もしたらおっぱいってなんですか?
ってくらいになっているので、がんばるとしよう。

あたしのおっぱいもだんだん 貯めることをしなくなってきたので、痛みもなくなってきた。


がんばれエマちゃん、あたし。


そんなえまちゃん、
私の言ってることがわかるようになってきましたよ。

あっそび~にきったのはだぁ~れだぁ~れ、
あっそびーにきったのはえ~ま~ちゃん! えまちゃ~ん♪!


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はぁ~い!!


おやつたべるひと~!!!


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はぁ~い♪!!

と手をあげるようになりました。

おそるべし、プレイグループの威力。
プレイグループに行くのと行かないのとでは、成長がきっと違うよ。
日本語でいろいろ学べてほんとに楽しい。


さっちゃんは、先週の学校で、セーラーの帽子をつくってきました。

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ダディが喜ぶので、多めに写真のせときます。

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どうやら、先生の弟?だかがNAVYらしくって、
話はよく聞かなかったけど、リスがすごく喜びそうだったので、
これをかぶって 旗もって、リスをおむかえにいってきます。

アフガンを土曜日に出発したリス。
まだ連絡はないけど、水曜までには到着するとか。。

2週間、おいしいものを食べに行ってきます!作らない作らない笑
外食、あたしも半年してないから、おいしいもの沢山たべてくるぞ~♪

バージニアビーチのみなさん、21日から25日までクロアタンでサーフィン三昧します!!

ぜひ、あえたらいいですね~!

はぁ~~!!!約2年ぶりのサーフィン!!!
ウェットスーツも新調したし、暖かいことを願って♪
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by ROMEOSURF | 2012-03-12 11:40 | 育児のこと

ローズマリーチキン

今日のFayettevilleは、あさからどんより雲。
今週前半は、HULAのレハーサルやパフォーマンスがあったり、
子供たちの検診やら、アポイントが沢山あったりと、とっても忙しかったので、
木曜、金曜はの~んびり。

えまちゃんの離乳食もあんまりすすんでなかったから、2日間でいろいろ整えました。
今日もそんなに寒くなく、そろそろオーブン料理なんかもできなくなるな~なんて思ったら、
今年はローズマリー、あんまり使ってないなって思って。

バックヤードから、雨が降り出す前に3本ほど、カットして、
今日の夕飯は簡単でおいしい、ローズマリーチキン。

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チキンはしお、こしょう(クレイジーソルトがうんまい)、 にんにくすりおろし1個分と
刻んだローズマリー1本分、オリーブオイルを混ぜて、マリネして冷蔵庫で数時間。

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お野菜は好きなものを。
今日はレッドポテト、ズッキーニ、にんじんの組み合わせ。
家にある野菜でグリルできちゃうのもいいよね~。
赤ピーマンとか黄ピーマンとか、あったらおいしいよね。
野菜には塩コショウは多めに。オリーブオイルもたっぷりかけて。

450度くらいのオーブンで一気に焼きましょう~♪


シンプルで難しくない、おもてなし料理。

月曜のHULAのランチの予行練習だったけど、チキンがない。。
メニュー変更だ。


それと先日は、お友達が家にきたので、オムハヤシ作りました。
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ハヤシライスはそんなにファンではないけど、卵がのるだけで、なんとおサレに、
そしておいしくなることか!
日本の母からの貴重なルーです。あと1箱はリスにとっておきましょう。

最後に久々

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イチゴのロールケーキ。
いちごはまだ少し酸味があったので、クリームは若干甘めです。
あと2ヶ月もしたら沢山イチゴが食べれる季節になるね!楽しみだ♪

みなさんよい週末を♪
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by ROMEOSURF | 2012-02-25 13:37 | レシピ

肉まんレシピ 覚書

2日連続でお友達の家にお邪魔することがあって、
2日とも 肉まんつくりました。

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蒸篭で蒸した、出来立ては最高です。


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豚の角煮もどきを作ったときなどは、それをおおきくカットして、
ごろごろにして、肉汁と一緒に包んだりします。
今日は豚のひき肉。
好きな具をつめられるのもいいし、乳製品アレルギーのある子も余裕の一品さ♪

おともだちの娘ちゃんが喜んで食べてくれるのがうれしい~♪

あたしはこの皮がすきなんだよね~。


初日は400gの粉をこね、家族4人とあたしでほとんど食べ、
翌日は大人4人プラス子供たちで600gの粉を平らげました。
もちろんそのほかにも沢山の料理がありまして、もうおなかいっぱいです。

次回はあんまん好きな友がいるからあんまんもつくろうかね。

最近寒いからあったかいものがいいよね。

ほんとはFOOD LIONでエクストララージのエビがBUY one GET one FREEだったので、シュリンプスキャンピでもって思ったんだけど、なんかえびの値段が上がってませんか?
袋は小さいような、変わってないような。でも値段が高くてもう一個FREEでもたか~い!って思ってあきらめ。

その横でお姉さんがガサッってたっぷり取ったものがあって、何かと見たら、
ズワイガニが1匹、5ドルだったので、あたしも釣られて買ってみたよ。
あら汁っぽく、お味噌汁にして、残ったカブの葉をいれてもっていきました。
それも好評でした~♪
細いカニさんの足だったけど、みんな実もほじくってて楽しかったです♪
アメリカもこんなことできちゃうんだよね~!なんかうれしい♪
日本だと、カニとかエビとか食べ終わったら頭を味噌汁にいれるもんねぇ!!

結局、エビはお邪魔したお友達が大きなエビを持っていて、「食べようよ」と気前よく解凍してくれたので、作らせていただきました。ごちそうさま!

次回は居酒屋ナイトか、中華パーティが催される予定です♪ たのしみだぁ~♪

では、肉まんレシピ、 覚書


材料 20個分

<皮の材料>
強力粉  200g
薄力粉or all purpose flour 200g
ドライイースト 小さじ31/2
ベーキングパウダー 小さじ2
ぬるま湯 200cc
砂糖 40g
サラダオイル 大さじ1
塩 小さじ1

<具の材料>
豚ひき肉 200g
たまねぎ大きいもの半分をみじん切り
しいたけ2~3個
缶詰のたけのこをみじん切り (小さい缶半分)

酒 大さじ4
しょうゆ 大さじ3
砂糖小さじ2
こしょう 少々
ごま油 大さじ1
みそ 小さじ2
おろししょうが 小さじ2~3(好きなだけ!)


作り方

①スタンドミキサーを持ってる方は皮の材料を全部入れて10分こねこね。
 水分がたりないようなら足しながら、パン生地を仕上げてね。
 HBでも同様に、一次発酵までしましょう。
 約40分くらい発酵します
②具を作る。 具もぜぇ~んぶまぜておきます。

③皮を取り出し、20個に分割。
ほおっておくと生地が乾くので、濡れ布巾をかけてあげましょう。

④具を詰めます。 
生地をまあるくのばし、(特に、フチをうすーく、真ん中は厚めに)
具をのせてお好きなような閉じましょう! ここは子供たちとでも、
お友達とおしゃべりしながらが楽しい!子供はあまったパン生地で粘土のように遊んでいます!
たべものだから口に入っても安全! しかもおとなしくしてくれるのでいいわ~笑

⑤2次発酵20分して
強火にした蒸篭にいれて12分蒸します。
でも時間がないときは2次発酵なしでも十分おいしい肉まんできました♪

パーティに持っていくときは、家を出る寸前に生地をこね、 お友達のいえに到着するころ発酵されているので、向こうで成型します。
具は事前に作ったものをパックしてもっていきます。

あとはみんなで楽しく作れるね。

ちなみにベーキングパウダーとドライイースト、両方必要なの??って
ずっと疑問だったけど、
ベーキングパウダーは薄力粉を膨らますもの。
イーストは強力粉やパンのように弾力をもたらすもの。

粉を両方使っているので両方つかいます。

べーきんぐぱうだーのみだと小龍包みたいになるっぽいよ。
イーストのみでもよさげだよね。
強力粉のみだとパンみたいになるし、小麦粉だけだと冷めたときにおいしくないよね。
やっぱり両方いれるのがベストかもね~

では! やってみてね。
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by ROMEOSURF | 2012-02-13 03:12 | レシピ

ゆったりした夜

昨日の夕飯はバナナチョコパンケーキ♪
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アメリカには "Breakfast for Dinner" (夕飯に朝食を)
の言葉がある。

パンケーキは朝食ってのが基本だけど、たま~に朝食メニューを夕飯にたべたくなっちゃうんだよね。
りすもそんなときはちょっとうれしかったりするし、
私も夕飯のメニューに困ったりしたら、これにしたり。


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今までは小麦粉にベーキングパウダーを入れて~ってやってたんだけど、ちょっと
育児で忙しいのと、大型スーパーででっかいパンケーキミックスを買ったので、
ラクさせてもらってます。

でも、さっちゃんがこのパンケーキの型で焼いてほしいってリクエストするので
余計な手間がかかってしまいますが・
さっちゃんの分だけ焼いて、わたしの分はフツーにフライパンで。。


バナナとチョコと生クリーム。
たまにはこんな夕飯もいいでしょ。


それから、ふだんあったかいノースカロライナだけど、
先日寒い日があったので、 ビーフシチューを作ったよ

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いつもはじゃがいもを入れるんだけど、今回はリスがいないので、いれませんでした。
おいしい。

私、カレーとかシチューとかはじゃがいもが入っていないほうが実はすきなのかも。
でもリスは「これがうまいんだよ~」って言うから入れますけど。

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私のパンの本に載っていた チョコレートの食パン。
基本の食パン生地にチョコレートを砕いて 、巻いて焼いたものです。
しっとり、おやつに最高です。


最後は 日曜に、お友達の送別会で作ったケーキです。
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なんか画像が暗いですが。

そのお友達とはキルト会に始まり、HULAやハワイアンミュージックなど、
ハワイネタで本当に楽しく過ごしてきた。
私がここにきたときからのお友達。
お引越しと言ってもDCなので、そんなに遠くなく、リスの実家に近いからいつでも会える気があするから、一生の別れってわけではないんだけど。。

それでも毎週のようにあってるから、それができなくなるのは本当にさびしいネエ。

でもまたひとつ、かけがえのない友情ができたと思うと、それもうれしいね。




今年の初め、風邪をひきました。
結構せきがひどくなり、さっちゃんもえまちゃんも風邪をひいてしまい、
一家で家にこもってたんだけど、いえの中が乾燥する!
加湿器は壊れてからつかってなくて、みんなの意見でいいものをって考えてたら今になっちゃって。

今回の風邪で、ようやくかいました。

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Craneと言うブランドの加湿器です。
レビューもよく、実際にお友達が持っていて、 ミストがいい感じにでていたので
私もアマゾンでオーダーしてみました。
これ、かなりいいです。
私の唇の乾燥が少なくなりました。

フィルターもないので、このまま洗えるし、大きすぎないから重くもないです。

また時期をみて、もう一台追加できたらいいな~

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エマチャンです。

あ、今日でちょうど11ヶ月になりました♪
早いなあ。
もう来月1歳です。
ついこの間生まれたと思ったんだけど。

さっちゃんとは違って、2番目特有の、元気さがあります。
ハイハイも猛スピードだし
扉という扉を開ける。 さっちゃんはしなかったな~。
姉妹の性格はまったく違いそうですよ。


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こちらのお嬢さんも、元気いっぱいです。
最近、プレゼントでマニキュアやらをいただき、色気づいておりますが、
基本はパワーレンジャーとか、そういう男ものが大好きです。

日本語でおしゃべりが基本だけど、
最近気づいたこと。
さっちゃん何か話すときに

「さっちゃん大好きモニ」
「食べたいモニ」
とか最後に「モニ」っていうんだよね~笑 

なんだろう「モニ」って。。。

「食べたいのに」
「さっちゃんだいすきなのに」とかそんな意味なんだろうか??

ず~っと聞いてるとちょっと面白いです。

「そうナリー」キテレツかなぁ??


そうそう、今日は日本の友達からポストカードが届いた。

それは湘南の海の写真で、 湘南のカメラマンが撮ったそうで。
なつかしかった。

また一緒にサーフィンしようと書かれたそのカードは私の宝物になった。

思えば当時、バカな不倫をして、あげくにフラれた私に
「ハワイに行こうよ」
って誘ってくれた彼女。
「あたしってなんでこんな無駄な時間をすごしてきたんだろう」
って、あっという間に目が覚めた。

あれがなかったら、今あたしは アメリカに住んでいないわけで。

最近、これから先の私たち家族の先行きを不安に思ってたときに、
(アメリカでどう生きていこうって)

こんな手紙をもらって、 日本の友達や海を思い出し、
元気をもらいました。

「ま、なんとかなるかぁ~」って。

Eメールもうれしいけど、やっぱり手紙が届くとうれしいね。

今日はHULAも踊ったし、午後は友達と裏の公園で沢山遊んだから
子供たちもおとなしいし笑 
なんだかゆったりした夜です。。。
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by ROMEOSURF | 2012-01-18 11:06 | 料理
みなさん、お正月、飲み食いしてますか~??
アメリカはたいしたことない幕開けでございます。
日本みたいにご馳走準備~とか新年から楽しい食事やTvなんてやってないからね。
あ、でもFOODNETWORKで新番組が始まったからそれはうれしい♪

年末、がんばりすぎたのか、妊娠後期だからなのか、
新年から こむら返りが激しく、右足のふとももの裏が筋肉痛、左足のすねと土踏まずのこむら返りと、もう両足が大変なことになり、
横向きでしか寝られない今、寝返りを打つにも下になった足が上からかぶさった足の重圧で
さらにむくみ、足の付け根の痛みもきはじめて、2日間、まったく動けない状態でした。
年末にたちっぱなしでキッチンにいたせいもあったかな~、冷えたし。

バスクリンのお風呂につかり、寝るときは足にクッションを挟んで眠りますが、
寝返りのときに目が覚めてしまって、それからまた眠れません。
足が痛くて。 カウチにリクライニングっぽいかんじでねてはみたけど、TV観ながら寝たので
今度は左の脇のしたが筋肉痛に・・
全身から痛みがきたのでさっちゃんの声が悪魔に聞こえて、怒ってばかりおりましたよ。
あんまりひどい痛みなので、究極まで我慢してたタイレノールに手を伸ばしました。
リコールが出てるとか出てないとかあるけど、もうそんなのは知ったこっちゃない。
リスがアフガンに行くときに持っていった賞味期限切れてるんだか、もうそんなのも
どうでもいいので、とにかく飲んでみた。

いやぁ~あの薬は天国だね

20分もしないうちに痛みがすうっと治まり、全身が軽くなったよ~。とくに普段薬を必要としない私だから、効き目バツグン♪
夜中にまだ痛みがあっておきたときにもう一度飲んで、それ以降は
なるべく筋肉を動かすようにしてたので、今は元に戻って元気になりました♪

我慢するより、飲んだほうがいいときってあるのね。
常備薬はのありがたさを感じましたよ。
さっちゃん、いじわるしてごめんね~(笑 

とっても妊娠後期な私ですが、新年3日目で初めて料理できた!
サクラの相手をずっとしてくれたリスにお礼のブレックファスト作らねば~!!

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って、ビスケットなんだけどね~☆☆
久々にお料理して気分もいいわ~♪

それからおせちに飽きたらやっぱりカレーだろぉ~!!

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横浜にあるインド料理ラニ横浜
のレシピをまねっこして
キーマカレーとナンを手作り♪

なんてったって、インドカレーには炭水化物がはいってな~い♪
日本のカレーは小麦粉たんまり入ってるから、糖がたくさんで私は食べれないので。

厚木基地の近くにやっぱり LANI っていうインド料理屋さんがあって、
むしろ私とリスはそこに行ってたんだよね。
今日はそれを再現できたらと思って作りました。
リスも「うる覚えだけど、 こんな味だったような~」って お世辞?言ってた(笑 

キーマカレーって鶏肉なんだね。 うちは牛ひき肉で作ったけど、おいしかった♪
これがさ~、オムレツにカレーかけると最高~!!
お友達からちょうど、ガラムマサラをもらっていて、スパイスが揃ったとこころだったので、
家にある材料で、簡単にできちゃうインドカレー☆

ナンもイーストではなく、ベーキングパウダーとベーキングソーダでつくるんだって~。
あ、このナンの独特のかたちは、日本だけだそうですよ。
インドでは丸なんですって。
日本にインド料理が運ばれたときに丸になったんじゃないかって、店長さんが言っております。つぎはタンドリーチキンでも作るか♪

みなさんぜひおためしを~。
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by romeosurf | 2011-01-04 10:58 | 妊娠生活